Vino Azpilicueta Crianza Rioja

NOTA DE CATA:

• Vista: rojo cereza de buena intensidad, con destellos dorados. Limpio y brillante.
• Nariz: perfumado. Destacan las notas de fruta sobre un fondo de madera tostada y suaves aromas de vainilla, coco y especias.
• Boca: suave, equilibrado y agradable.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rioja VIÑEDO: el viñedo se encuentra en la localidad riojana de Fuenmayor. Se cultivan aquí más de 800 Has. en sus diferentes parajes. Este viñedo se implanta en una topografía irregular, a diversas altitudes, en una gran mezcla de suelos, con diferentes orientaciones. Esto se traduce en muchos microclimas y, consecuentemente, en que una misma variedad se exprese de formas muy diferentes. UVAS: Tempranillo, Graciano y Mazuelo. ENVEJECIMIENTO: crianza mínima de 12 meses en barricas de roble americano y francés, con dominio del roble americano. Posteriormente, completa la crianza durante un mínimo de 6 meses más en botella. ELABORACIÓN: vendimia manual. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada sobre los 25ºC Maceración durante aproximadamente 12 días. MARIDAJE DEL VINO: ideal para acompañar embutidos, arroces, verduras, setas, carnes blancas y rojas. TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 15-16ºC GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%