Vino Legaris Roble Ribera del Duero

NOTA DE CATA:

• Vista: rojo rubí intenso con reflejos de color morado oscuro.
• Nariz: Es muy intenso aroma, con notas de fruta roja fresca y tonos de vainilla agradables.
• Boca: Redondo y de cuerpo medio en el gusto, revela un buen equilibrio y un final largo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero VIÑEDO: Legaris puede contar con una superficie total de alrededor de 100 hectáreas de viñedos que se extienden en los municipios de Curiel de Duero y San Martín de Rubiales. Costers del Segre es de origen español situado en la provincia de Lérida, que abarca seis divisiones: Raimat, Artesa, Segrià, Valls del Riu Corb, Pallars Jussà, y Les Garrigues. Un Costers del Segre, el clima es continental con una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche. Todo favorece la concentración aromática, la acidez y la uva alcohol capaz de hacer la viña adecuado para el cultivo de Chardonnay y Pinot Noir. UVAS: Tempranillo 100% ENVEJECIMIENTO: Las botellas descansan en el sótano de un mínimo de nueve meses. El período de envejecimiento puede ser de hasta 36 meses o más. ELABORACIÓN: La cosecha se inicia a finales del verano. La uva, una vez que lleguen a la bodega, se presionan ligeramente, extraer sólo los aromas y los sabores delicados para obtener el jugo. En Codorníu, cada zona y cada variedad de uva se fermenta por separado. La fermentación se lleva a cabo según el método tradicional. MARIDAJE DEL VINO: Ideal para acompañar primeros platos, carnes blancas y quesos frescos. En el bien de conejo guisado. TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18 °C ALCOHOL: 14%